5 подписчиков
Открытый пирог с творогом и грушей🍐
Тесто:
200 г муки
50 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 ст.л. сахара
30 мл молока
1 яйцо
50 г сметаны
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
груша 1 шт
200 г творога
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки сахара
1 яйцо
Приготовление:
Муку просеиваем с разрыхлителем в глубокую миску.
Яйцо, сахар, соль, сметану смешиваем в отдельной посуде, добавляем к муке. Далее добавляем молоко, а затем масло комнатной температуры. Замешиваем мягкое тесто.
Убираем тесто в холодильник на 1 час.
Приготовим начинку. Смешиваем творог с мукой, сахаром, яйцом.
Грушу очищаем и нарезаем на тонкие ломтики.
Охлажденное тесто раскатываем в круг. Не доходя до краев, раскладываем творожную начинку, сверху веером раскладываем ломтики груши. Посыпаем сахаром. Края теста заворачиваем на верх.
Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета минут 30.
Приятного аппетита!
Около минуты
13 марта 2023