12 подписчиков
🍞Быстрый рецепт хлеба без замеса и закваски🍞
Подписывайся 💞У меня всё просто и вкусно!
Ингредиенты :
мука - 500гр.
теплая вода - 340мл.
дрожжи - 9гр.
сахар - 9гр
соль - 8гр.
Приготовление :
1️⃣ Просеянную муку, дрожжи, соль, сахар смешиваем в миске. Туда же вводим небольшими порциями воду и и ложкой замешиваем липкое тесто. Сильно вымешивать не нужно. Накрываем плёнкой и даём подойти.
2️⃣ Как только тесто увеличилось в 2-3 раза (примерно через 40-60мин), перекладываем его на стол, присыпанный мукой. Разминаем руками и складываем пополам, затем снова разминаем и складываем (показала на видео), проделываем так 7 раз. С каждым разом будет сложнее. Так и должно быть. Формуем шар. Кладём в форму для выпечку с пергаментом. Пергамент присыпать мукой. Делаем сверху неглубокие надрезы.
3️⃣Отправляем в духовку при 240 °С под крышкой на 30мин. Затем крышку снимаем и ещё на 10мин при 200°С. Крышка должна быть жаропрочная, без пластмассовых элементов. Либо можно накрыть другой формой для выпечки или попробовать фольгой. Хлеб очень увеличивается в размерах. Поэтому учитывайте этот момент.
4️⃣Рецепт очень простой, обязательно попробуйте. А хлеб получается невероятно вкусным! Подойдёт для тех, кто соблюдает пост.
#хлеб#рецепты#быстрыерецепты#еда#быстрыйужин#выпечка#foodblog#food#recipes
1 минута
12 марта 2023