Сухофрукты содержат намного больше калорий, чем свежие фрукты. Все дело в том, что во время сушки они теряют много влаги, то есть до 80% своей массы. Получается, что в 100 г сушеных бананов содержится столько же калорий, сколько в 500 г свежих плодов.