16 подписчиков
🌨Чем порадовать себя и близких в пасмурный воскресный день? Недавно у нас состоялся розыгрыш набора для приготовления тирамису.
🍰Приготовьте популярный итальянский десерт - тирамису, и воскресенье пройдет радостнее и слаще вместе с итальянским брендом Gastone Lago.
Делимся с вами классическим рецептом этого элегантного десерта 👇
1️⃣ Сварите 300 мл крепкого эспрессо и оставьте его остужаться.
2️⃣ Аккуратно отделите белки от желтков, к желткам добавьте 150 грамм сахара. Взбейте желтки с сахаром и добавьте 500 грамм маскарпоне
3️⃣ Перемешайте желтки с сахаром и маскарпоне
4️⃣ Взбейте белки с щепоткой соли и выложите их в массу с желтками и маскарпоне
5️⃣ При помощи лопатки перемешайте крем круговыми движениями снизу вверх
6️⃣ Остывший кофе налейте в посуду с плоским дном, размер дна посуды подберите так, что в нее полностью помещалась палочка Савоярди от Gastone Lago
Каждую палочку погрузите в кофе и сразу вытаскивайте.
7️⃣ Пропитанные кофе палочки выложите на дно формы
8️⃣ Сверху на слой Савоярди выложите примерно половину крема и разровняйте. Поверх крема выложите второй слой пропитанного печенья, а сверху выкладывайте оставшийся крем, выравнивайте и уберите в холодильник на несколько часов.
Перед подачей посыпьте десерт какао, и наслаждайтесь!
❓А какие виды тирамису готовите вы? Поделитесь :)
#меридиан_еда
1 минута
12 марта 2023