9 подписчиков
ЛАЗАНЬЯ
Ингредиенты:
500 грамм говяжий фарш
луковица, измельченная
зубчика чеснока, измельчить
пол кило измельченных помидоров
100 грамм томатной пасты
1/2 стакана воды
2 ст. л. сахара
1 1/2 ч. л. сушеных листьев базилика
1/2 ч. л. семян фенхеля
1 ч. л. итальянской приправы
1 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого черного перца
4 ст. л. свежей петрушки, измельченной
12 лапши для лазаньи
100 грамм сыра рикотта
1 яйцо
3 чашки сыра моцарелла, измельченного
3/4 чашки тертого сыра пармезан
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В большой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, томатный соус и воду. Добавьте сахар, базилик, семена фенхеля, итальянскую приправу, соль, перец и 2 столовые ложки петрушки. Тушите на медленном огне в течение 20 минут, периодически помешивая.
Приготовьте лапшу для лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и промойте.
В миске для смешивания соедините сыр рикотта, яйцо и оставшуюся петрушку.
Чтобы собрать лазанью, выложите 1 чашку мясного соуса на дно формы для выпечки . Разложите 3 лапши для лазаньи продольно поверх соуса. Разложите 1/3 смеси сыра рикотта поверх лапши . Посыпьте сверху 1 чашкой сыра моцарелла. Добавьте еще один слой соуса и повторите слои еще два раза.
Посыпьте сверху сыром пармезан.
Накройте фольгой и запекайте в течение 25 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 25 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Дайте постоять 10 минут перед подачей.
1 минута
12 марта 2023