1950 подписчиков
Запасти провизию на семью — одна головная боль, сохранить ее — другая. НЕПОСЕДЫ собрали интересные хитрости, связанные с хранением крупы. Читаем, обсуждаем, добавляем свои советы)
🟠 Сыпучие тонкости
Для начала немного цифр. Дело в том, что у каждой крупы свой срок хранения. Например, овсяные хлопья годны до 5 месяцев; пшено и манка — в течение 9 месяцев; пшеница разной обработки — год; перловка, гречка, рис — полтора года; горох — почти 2 года; ячневая крупа и пропаренный рис — до 2,5 лет. Также стоит помнить, что крупы на свету теряют полезные вещества (от действия ультрафиолета) и на верхних полках хранятся меньше, чем на нижних (чем выше, тем теплее). Не нужно держать крупу в пакетах, куда легко могут попасть вредители, пересыпьте все в герметичные банки. Отлично подойдет посуда из стекла, керамики, пластика, металла. Можно использовать дедовский метод — холщовые мешочки. Только предварительно их замачивают в сильном растворе соли (1:4) и высушивают.
🟠 От «сюрпризов» с лапками
Чтобы в провизии не завелись насекомые, поместите в банки несколько лавровых листочков или сушеные цветы календулы. Точно так же отпугивают непрошенных гостей кусочки фольги, гвозди и даже обычные ложки с вилками. Стоит положить эти предметы внутрь посудины с крупой и все будет в порядке. Чеснок, острый перец, высушенная корка лимона тоже помогут отпугнуть вредителей. Следующие два способа связаны с перепадом температур. Чтобы не переживать за запасы, сразу после покупки поместите крупу в морозилку (достаточно на ночь) и все личинки будут уничтожены. Исключение — рис. Эти крупинки не любят мороз, т.к. при варке теряют форму. Против вредителей сработает и прогревание. Выложите крупу на противень и отправьте на 3 минуты в духовку с температурой 80 градусов.
Фото из открытых источников
1 минута
12 марта 2023
113 читали