28,5 тыс подписчиков
Кекс с изюмом.
Обожаю выпечку и предлагаю вам сегодня в воскресенье приготовить это самый простой по составу и способу приготовления кекс. Если вы еще никогда не готовили кексы – начните именно с него. Но даже при своей максимальной простоте он получается очень вкусным и просто моментально исчезает с тарелки.
Понадобится на форму 30 × 11 см:
· 180 г сливочного масла
· 180 г сахара
· 3 яйца
· 250 г пшеничной муки
· ½ ч. л. разрыхлителя
· щепотка соли
· 180 г изюма
· масло для смазывания формы
· сахарная пудра для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Размягченное масло взбейте с сахаром. По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния.
2. Добавьте изюм, перемешайте. Всыпьте просеянную с разрыхлителем и солью муку, замесите тесто. Переложите в смазанную маслом форму.
3. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке до готовности, 40–45 минут.
4. Для проверки на готовность воткните в кекс зубочистку или деревянную шпажку.
5. Если на ней не останется следов теста – кекс готов.
6. Выньте кекс из формы, остудите. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
Совет.
С кексами легко экспериментировать, можете добавить орехи, чернослив, да вообще все что угодно. Пробуйте и у Вас все обязательно получится.
1 минута
12 марта 2023
311 читали