7 подписчиков
НЕДОПОКЕ С КРЕВЕТКАМИ🥙🍤.
Для начала самое важное-рецепт. Чуть ниже рассказ и интересные факты о поке.
Нам понадобится:
- рис (100г)
- креветки ( по желанию, у меня упаковка 450г)
- чеснок(4 зуб.)
- авокадо (один спелый)
- салат айсберг
- огурец
- проростки фасоли (70г)
- соевый соус
- нори (по желанию)
Приготовление поке, до смешного простое.
1. Варим рис,даем остыть.
2. Размороженные креветки чистим от панциря. Разогреваем сковородку. Кладем масло, как только масло растает, кладем креветки и обжариваем их 1 минуту, затем, нарезаем чеснок груглешками и добавляем в креветки, обжариваем еще минут 5 до золотистой корочки.
3. Чистим и нарезаем огурец кубиками.
4. Чистим авокадо, поливаем лимонным соком и посыпаем солью, нарезаем кубиками.
5. Выкладываем рис в глубокую тарелку, поливаем соевым соусом. Сверху выкладываем салат, огурцы, авокадо, проростки, креветки, посыпаем нори, кунжутом( по желанию).
Приятного аппетита !
Почему недопоке? Что интересного в этом блюде ?
Дело в том, что традиционно поке-это блюдо с сырой рыбой, в основном рыба красного мяса. А также некоторыми из продуктов, которые сложно найти в обычном супермаркете рядом с домом. НЕДОПОКЕ-адаптированный рецепт, во-первых рыба из красного мяса, на несколько порций поке обойдется дороже, чем креветки(удивительно), во-вторых сырая рыба продукт плохопереносимый, для многих это аллергия или проблемы с желудком.
Многие думают, что поке-это китайяское, японское или корейское блюдо, откуда-то оттуда, короче говоря. Нет, поке это гавайское блюдо, поке- в переводе с гавайского означает «резать», поэтому все блюдо нарезано кубиками.
Поке в том виде, в котором его можно встретить сейчас, появилось и готовилось еще в 1970-ых.
Также использовались рыба, возросли, различные топинги.
Сейчас во многих кафе и ресторанах можно встретить поке с различными «начинками» от рыбы до курицы или говядины. Это простое блюдо-поле для фантазий, добавлять можно, что душе угодно.
1 минута
12 марта 2023