144 подписчика
Шу пуэр #120 "Заяц Цзинмай" 2022 г. от Цзинмай Болиан из магазина Pure Pu'er Tea
Китайцы любят делать юбилейные блины в честь знаков своего гороскопа. Сейчас Тао полон зайцев к 2023 году и парочку я себе взял на пробу.
Этот пуэр совсем не бюджетный, что объясняется как его цзинмайскими корнями, так и уникальностью и лимитированностью блинчиков.
Сырьё крепко сбито, ломается с трудом. Лист крупный, почек на глаз не очень много. Но как показывает практика, это ничего не значит. Пробовал я плохой пуэр с большим количеством почек и не раз, а этот хоть и не особо почечный на вкус просто божественен.
Аромат: чернослив. Отчетливый чернослив, перепутать сложно. Редкая штука в моей пуэрной практике.
Настой жирненький, гладкий, тёмно-рыжий. Никаких шероховатостей или колкостей.
На вкус это реально сладкий пуэр со вкусом чернослива, фиников и орехов. Дорогой Акира (Ходзё) писал на своем сайте, что "правильно сделанный пуэр должен быть со вкусом фиников".
Около минуты
12 марта 2023