10 подписчиков
Делюсь рецептом «живого» коллагена.
🌼50 г говяжьего желатина
🌼300-350 мл воды
🌼ягоды по вкусу и желанию
🌼сок апельсина/лимона (свежевыжатый)
Желатин залить водой и оставить, чтобы набух.
Как набухнет, подогреть, до растворения желатина, соединить с соком апельсина/лимона (я добавляла оба- источник витамина С)
В емкость выложить ягоды (смородина, клубника, малина, киви, можно лимон, апельсин, мандарин - будут идеальны, тоже как источник витамина С), залить желатином и оставить остывать.
Не используем никакие сахара, сиропы и тд!
Желатин- это гидрогель из набора пептидных фрагментов, получаемых с помощью гидролиза. Это по сути уже готовый продукт, который содержит коллаген.
Да, за счет разницы в технологии производства между покупным коллагеном и желатином, есть отличия и в усвоении.
Но! Это не исключает того, что это так же хороший источник глицина (а мы помним, что коллаген мы любим именно за счет него!)
🔖Ну и едим натощак, за 30-40 мин до еды, как и любой коллаген.
Около минуты
17 марта 2025