1570 подписчиков
Как проверить, достигла ли карамель нужного вам цвета?
Если вы готовите карамель в темной посуде, бывает непросто определить, стало ли лакомство нужной вам глубины тона.
Чтобы определиться с готовностью карамели, выключите огонь (буквально на несколько секунд), окуните в горячую сладость металлическую ложку, а потом дайте каплям стечь на небольшое белое блюдце.
Удовлетворены цветом? Если нет, то снова включите нагрев и продолжайте готовить.
Около минуты
6 апреля 2025