129 подписчиков
Первый весенний зеленый чай 2025 года!
Чайный лист и большое количество крупных чайных почек, которые придают чайному настою особенно нежный вкус, собраны весной 2025 года на горе Далуншань в Сишуаньбанне. Свой привлекательный внешний вид чай получил благодаря продольной скрутке листа и ворсинкам на чайных почках, что отразилось в поэтичном названии «Ворсистые пики» (по кит. Мао Фэн).
Уже сам аромат волнует и кружит голову.
В чахэ ощущается яркая нота умами с оттенками свежей зелени, нежного горошка, орехового масла, вареной кукурузы. После омовения листа аромат сочных стручков гороха становится более явным. Вкус легкий, освежающий. В послевкусии - специфическая пряная нота свежего базилика.
Чудесный весенний привет с горы Далуншань!
Около минуты
14 марта 2025