44 подписчика
🍽 НАЧОС С СЫРНЫМ СОУСОМ
❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚
Начос:
⚫️ Мука кукурузная мелкого помола - 250 г
⚫️ Мука пшеничная - 110 г
⚫️ Соль - 1 ч.л.
⚫️ Паприка - 1 ч.л.
⚫️ Куркума - 1 ч.л.
⚫️ Вода горячая
⚫️ Масло растительное - для фритюра
Сырный соус:
⚫️ Сыр Чеддер - 300 г
⚫️ Масло сливочное - 50 г
⚫️ Мука пшеничная - 2 ст.л.
⚫️ Молоко 200 мл
⚫️ Куркума - 1/2 ч.л.
⚫️ Перец кайенский молотый - 1/4 ч.л.
💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛
1. Муку просеять с солью и специями, влить горячую воду, вымесить, чтобы получилось тугое тесто.
2. Присыпать мукой стол и тонко раскатать тесто. Нарезать его треугольниками и обжарить в кипящем масло до золотистого цвета. Выложить на бумажные салфетки и дать стечь лишнему маслу.
3. Приготовить соус. Разогреть в сотейнике сливочное масло, добавить муку со специями и обжарить в течение 2 минут.
4. Постепенно, помешивая лопаточкой, влить молоко, продолжая мешать. Как только соус загустеет, добавить тертый сыр и, постоянно помешивая, прогреть до полного растворения сыра.
Подавать соус к начос теплым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🫶🫶🫶🫶🫶
Около минуты
12 марта 2025