26 подписчиков
Фаршированный болгарский перец
Думаю, для многих из вас это блюдо до боли знакомо: в классической версии болгарский перец фаршируют смесью говяжьего фарша с рисом и заливают томатным соусом.
Сегодня я предлагаю вам виды модификации этого блюда, попробовав разные виды начинок, чтобы разнообразить рацион и сделать его более здоровым.
▪️замените белый рис на бурый, так мы получим больше цельного зерна
▪️вместо мяса использовать чечевицу+грибы. Для этого надо предварительно отварить чечевицу, рис, обжарить грибы с луком, все смешать, наполнить перец и 20 минут запечь
▪️попробовать мексиканскую версию: взять куриное мясо, фасоль, кукурузу и рис. Из специй: острый чили и сок 1 лайма
Подавайте горячие перцы с густым греческим йогуртом, посыпав зеленью
Как вы готовите перцы?
Около минуты
12 марта 2025