3 подписчика
💔Ватрушки с ягодами. Рецепт подсмотрела в интернете и модифицировала.
Для основы:
🔥Творог 5% - 500 гр
🔥Яйцо 2 шт С1-С0 .
🔥Мука -200-250гр (пшеничная,рисовая,кокосовая-на выбор)
Муки понадобится много,будет зависеть от того какой влажности был творог,лучше всего брать в брикетах.
🔥Сахар - (отдельно в основу и в начинку по вкусу,если хотите ощутимо сладкие ватрушки 30 г основа 30 г начинка,у меня были не сладкие)
🔥Соль - 1/3 ч ложки.
🔥Ванилин - 1 чайная ложка.
🔥Разрыхлитель - 1/2 ч ложки.
Для начинки:
🔥Мягкий творог (можно заменить греческим йогуртом или сметаной 20%) - 200 гр
🔥Сахарная пудра - 1 ст ложка или сахзам.
🔥Яйцо - 1 шт.
🔥Кукурузный крахмал 1-2 столовые ложки для загустения массы,если получится слишком жидко (обычно необходим если выбрали сметану 10-15% как и я).
Около минуты
8 марта 2025