29 подписчиков
Праздничный рецепт торта "Мимоза".
Ингредиенты: Для коржей: 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 чайная ложка разрыхлителя теста Щепотка соли Для крема: 400 мл сметаны (желательно 20% жирности) 200 мл сливок (33% жирности) 1 стакан сахара Ванильный сахар по вкусу Для украшения: 1 банка консервированного ананаса (или персиков) Шоколадная стружка или орехи (по желанию) Приготовление: 1. Приготовление коржей: Взбейте яйца с сахаром: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте муку: Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Аккуратно перемешивайте до однородности. Выпекание: Разделите тесто на 3-4 части (в зависимости от желаемого количества коржей) и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке по 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Остудите коржи: После выпекания дайте коржам остыть, затем аккуратно извлеките их из форм. 2. Приготовление крема: Смешайте сметану и сливки: В отдельной миске взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте сливки: Постепенно добавляйте взбитые сливки, продолжая взбивать до получения легкого и воздушного крема. 3. Сборка торта: Промажьте коржи: На первый корж нанесите часть крема, равномерно распределите. Сверху положите кусочки ананаса. Повторите слои: Накройте вторым коржом и повторите процесс, пока не закончатся коржи. Украсить торт: Верхний корж также промажьте кремом и украсьте шоколадной стружкой или орехами. Можно добавить оставшиеся кусочки ананаса. 4. Охлаждение: Поставьте торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он пропитался. Подача: Подавайте торт "Мимоза" охлажденным, нарезанным на порционные кусочки. Приятного аппетита!
торт мимоза #тортмимоза
1 минута
6 марта