8 подписчиков
"Горка" (советский рецепт)
3 ст.л. молока
3 яйца
1 ст.л. водки
На кончике ножа соды
0.5 ч.л. сахара
мука - сколько возьмёт тесто.
Замесить тесто, как на лапшу, хорошо раскатать, нарезать маленькими кубиками и печь в жиру (жира должно быть много). Вынуть раздувшиеся подушечки шумовкой на большое сито, чтобы стёк излишний жир, остудить. Растопить мёд с сахаром, всё смешать аккуратно и разложить высокой горкой по формочкам или тарелкам, в которых подаётся сладость. Можно добавить в сироп жареный арахис. Можно мак. Можно и то и другое. В таком виде десерт храниться может до недели в комнате. Но обычно не доживает, всё съедается намного раньше. По вкусу напоминает чак-чак.
Около минуты
6 марта 2025