33 подписчика
Ozempic не избавит мир от толстых. На тропу войны за наши килограммы вышла Big Food – коллективное сознание всех крупных производителей еды вроде Coca-Cola, Nestlé, PepsiCo, тех, кто держит нас на сахарной игле и считает калории не в продуктах, а в упущенной прибыли. И если Ozempic, Wegovy, Mounjaro подавляют аппетит, то Big Food нашла способ обойти это ограничение. Вместе с пищевой лабораторией Mattson, которая уже 50 лет разрабатывает и масштабирует сотни линеек продуктов, принося клиентам миллиарды, они создают противоядие против семаглутидов.
Проблема проста: люди, сидящие на GLP-1 препаратах, едят меньше, а значит, корпорации зарабатывают меньше. New York Times пишет, что продажи сладкой выпечки и снеков падают, индустрия переживает спад, а в штаб-квартирах пищевых гигантов поднимается тревога. Это катастрофа, и в лабораториях еды будущего уже вовсю идёт работа над семаглутидо-оптимизированными продуктами, которые должны нейтрализовать эффект препаратов и вернуть нас в круговорот вечного перекуса.
Технологи еды давно доказали: человеческий мозг – это просто биохимическая система, которой можно управлять с помощью соли, сахара и правильного уровня хруста. Когда они обнаружили, что чем громче хрустят чипсы, тем больше их съедают, инженеры снеков просто усилили хруст. Когда выяснилось, что аромат детства заставляет людей покупать больше, они добавили «облака ностальгических ароматов» в упаковку. Искусственные подсластители теперь усиливают вкус в сотни раз, а кристаллы соли растворяются так, чтобы ударить в мозг молниеносно.
В мире химических манипуляций возможно всё. И это пугает. Получается, нами можно управлять даже через любимые чипсы. Лично я под контролем у химической курицы California Chicken и бургера In-N-Out. Когда вижу логотип – дальше уже всё как во сне. При словах Double-Double моя сила воли растворяется: делайте со мной все, что хотите. Вопрос не в том, если мы пешки в шахматной партии Big Food, а в том, какой именно снек управляет лично вами. Lays? Oreo? Или, может, та самая органическая гранола, которая на деле просто сахар в модной упаковке?
Битва за наш желудок продолжается.
1 минута
4 марта 2025