61 подписчик
Недавно меня спросил один из подписчиков – Сергей, а ты всегда был таким организованным и системным?
Мне, конечно, было приятно это слышать, и я его за это поблагодарил, но всё же ответил, что мы лично не знакомы, и всё сравнимо. Для кого-то я полный раздолбай, а кто-то считает меня Шефом-наставником.
Но всё же, я нашёл систему, которая позволяет мне и моей семье хорошо жить. Представьте, я уже более 5 лет не работаю в найме!
Вопрос: а откуда деньги, путешествия и прочее? Вы думаете, деньги я получаю из группы Profkitchen? Или с тренингов, которые я провожу по два в год? Нет, это не так. Вся эта работа – это мой личный альтруистический вклад, это то, что доставляет мне большое удовольствие. Эта работа не приносит прибыль, но даёт мне очень большую мотивацию и энергию. И именно поэтому мы продолжаем развивать проект Profkitchen с 22 января 2015 года – это уже 10 лет! Подумайте только: 10 лет – это точно «по любви», иначе у меня просто нет никаких объяснений.
Так откуда деньги? Вот основные мои источники дохода на сегодняшний день:
1. Аудит ресторана – эту задачу я научился выполнять очень хорошо, только в 2024 году я провёл их 15 шт.
2. Личные консультации и обучение Шефов, управленцев и собственников-рестораторов.
3. Открытие и реновация ресторанов.
4. Обновления меню и обучения сотрудников в ресторане.
Вот это и есть мои источники дохода – пишу вам, как всегда честно, как есть. Надеюсь, что мои посты вас вдохновляют на развитие и улучшение вашей жизни, я пишу их именно для вас.
С большим уважением к каждому профессионалу. За комментарий на пост и лайк отдельное спасибо.
1 минута
28 февраля 2025