37 подписчиков
СЕКРЕТ ВКУСНОЙ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ
(мой принцип приготовления)
Картофель почистить, помыть, нарезать брусочками и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Сковородку раскалить, добавить подсолнечное нерафинированное масло и всыпать соль.
Прогреть до дымка и убавить огонь до среднего.
Обсушенный картофель выкладывать в масло частями. Дать слоям поджариться, не перемешивая постоянно.
Когда весь картофель обжарится, добавить сливочное масло и аккуратно перемешать.
Дополнительно не солить.
КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ!
Картошка получается с зажаристой хрустящей корочкой и мягкая внутри.
Приятного аппетита!
#картошка #жаренаякартошка #готовимдома #рецепты #домашняякухня #лучшаякулинарнаястраничка #кухаркинакопилка #ларисадерфлер
Около минуты
27 февраля 2025