29 подписчиков
Рецепт праздничного торта, который идеально подойдет для 8 марта! Это будет нежный торт с ягодами и кремом, который порадует всех гостей. Вот что нам понадобится и как его приготовить:
Ингредиенты:
Для коржей:
4 яйца
200 г сахара
200 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 мл растительного масла
100 мл молока
Ванильный экстракт (по вкусу)
Для крема:
400 мл сливок (33-35%)
200 г творожного сыра (например, маскарпоне)
100 г сахарной пудры
Ванильный экстракт (по вкусу)
Для украшения:
Свежие ягоды (малина, клубника, черника)
Мята (по желанию)
Шоколадные стружки или кокосовая стружка (по желанию)
Приготовление:
1. Приготовление коржей:
Разогрей духовку до 180°C.
В глубокой миске взбей яйца с сахаром до пышной массы.
Добавь растительное масло и молоко, продолжай взбивать.
В отдельной миске смешай муку с разрыхлителем и аккуратно добавь в яичную массу, перемешивая до однородности.
Раздели тесто на 2-3 части и выпекай коржи в форме диаметром 20-22 см, смазанной маслом, по 25-30 минут до золотистого цвета. Проверь готовность с помощью зубочистки.
Дай коржам остыть.
2. Приготовление крема:
В отдельной миске взбей сливки до устойчивых пиков.
В другой миске смешай творожный сыр с сахарной пудрой и ванилью.
Аккуратно соединяй взбитые сливки с творожной смесью, чтобы не потерять воздушность.
3. Сборка торта:
На первый корж намажь часть крема, добавь немного ягод.
Накрой вторым коржом и повтори процесс. Если коржей три, то сделай то же самое для третьего.
Обмажь торт оставшимся кремом и укрась ягодами, мятой и шоколадными стружками.
4. Охлаждение:
Убери торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Подача:
Нарежь торт на кусочки и подавай с чаем или кофе! Этот торт не только красивый, но и очень вкусный, а свежие ягоды добавят ярких красок. Приятного аппетита и с праздником! 🎉🍰🌸
1 минута
27 февраля