20 подписчиков
Творожные вафли с ягодами
Творог мягкий 5-9%— 180 г
Яйца категории С1 — 2 шт.
Пшеничная мука - 130 г
Сахар — 40 г
Разрыхлитель теста — ½ ч. л.
Молоко — 120 мл
Сливочное масло — 50 г
Ванилин
Ягодный конфитюр:
Микс свежезамороженных ягод ( можно свежие) — 300 г
Сахар — 70 г
Кукурузный крахмал — 10 г (2 ч. л.)
Свежая мята — маленькая горсть
Приготовление:
Смешать творог с яйцами, молоком и сахаром ( ингредиенты должны быть комнатной температуры).
Муку смешать с разрыхлителем и ванилином.
Растопить сливочное масло.
В творожную массу добавить растопленное сливочное масло.
Добавляем мучную смесь и хорошо перемешиваем (лучше использовать обычные венчик, миксер не подойдет, т.к даст дополнительную пену).
Выложить тесто с помощью ложки в разогретую вафельницу так, чтобы заполнить ячейки до половины высоты.
Жарить вафли до румянца с двух сторон примерно 3 минуты.
Приготовление ягодного конфитюра:
Соединить в сотейнике с толстым дном предварительно размороженные ягоды, измельченные листья мяты и воду.
Довести до кипения.
Добавить сахар, перемешанный с крахмалом, и варить еще пару минут до загустения и растворения сахара.
Остудить и подавать с ним готовые вафли.
Приятного аппетита 😋
#ТворожныеВафли #ВафлиСЯгодами #ДомашниеРецепты #ВкусноПросто #ЗавтракИдея #ЯгодныйКонфитюр #РецептыСТворогом #Вафельница #Сладкоежкам #Кулинария
1 минута
27 февраля 2025