23 подписчика
Давайте приготовим салат с запеченным перцем! Это отличный выбор для весны. Запеченный перец придаст салату нежность и сладковатый вкус, а остальные ингредиенты добавят свежести и легкости.
Ингредиенты:
✔️2 крупных сладких перца
✔️пучок кинзы
✔️маслины
✔️100 г творожного сыра или другого мягкого сыра
✔️1/2 небольшой красного лука
✔️соль по вкусу
✔️грецкие орехи
Самое долгое в этом рецепте запекание перца.
Можно пофантазировать и добавить свежих помидоров и огурцов и для яркости вкуса запеченый чеснок и базиликовый уксус.
Приготовление:
Запекание перца:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Перец вымойте, обсушите , положите на противень, смазанный оливковым маслом, и запекайте 30-40 минут до мягкости.
- Готовый перец накройте пленкой, чтобы он отопрел и с него легко снялась кожица.
Сборка салата:
- Запеченный перец очистите от кожицы и нарежьте полосками.
- Смешайте нарезанные маслины, красную луковицу и грецкие орехи.
- Добавьте зелень.
Заправка:
- Посолите по вкусу.
- Добавьте сыр.
Подавайте салат сразу после приготовления на тосте, пока он ещё теплый.
Этот салат не только вкусный, но и полезный. Запеченный перец богат витаминами и антиоксидантами. Пробуйте. Приятного аппетита!
Около минуты
9 марта 2025