920 подписчиков
Напеки, кума, блинов,
Да чтоб были пышные.
Нынче Маслена неделя:
Можно съесть и лишнего.
Вторник. «Заигрыши». Еще второй день Масленицы назвали днем балаганов. Начинались заигрывания, шутки, потехи и увеселения. Молодые парни присматривали себе невест, а девушки, в свою очередь, заглядывались на парней. Все масленичные забавы и потехи сводились к сватовству, чтобы после Великого поста играть на Красной горке свадьбу.
Блины по Бабушкиному рецепту:
Одно яичко, маленько простокваши (кефира), маленько муки, чтобы получилось тесто как на оладьи, гладкое и блестящее. Потом молочка подогреть и развести тесто, как на блины. Добавить маслица растопленного, щепотку сахарку, соли и соды на кончике ножа.
Бабушка пекла блины а чугунной сковороде, она смазывала её куском сала на вилке. Подавала всегда с растопленным сливочным маслом, в которое мы обмакивали блины. Было очень вкусно.
В нашем рецепте в тесто для блинов добавлено масло. Такие блины можно печь на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Лучше блинной, на которой вы больше ничего не готовите.
Фото: блины мои. По тому самому рецепту. «Маленько» ~ 100 грамм
1 минута
25 февраля 2025