1354 подписчика
МАСЛЕНИЦА: необычные десерты из блинов 🥞✨
С 24 февраля начинается Масленица – время блинов во всех возможных вариациях. Но кроме классических рецептов есть и оригинальные десерты, которые удивят ваших гостей.
Вот несколько идей, как придать привычным блинам эффектный вид:
🔸 Блинные торты – многослойные, с разными кремами и начинками. Например, французский милькреп (Mille Crêpes) с заварным кремом или шоколадный блинный торт с ганашем.
🔸 Блинные рулеты – можно сделать мини-рулеты с малиной и сливочным сыром, шоколадные роллы с фундуком или даже блины с крем-брюле в карамельной корочке.
🔸 Блинные корзиночки – блин запекается в форме корзинки, а внутрь добавляют крем и свежие ягоды. Отличный вариант для кафе и ресторанов!
🔸 Японский десерт Дораяки – толстые, воздушные блинчики с начинкой из красной фасоли адзуки. Хорошо сочетаются с ореховыми и шоколадными кремами.
🔸 Блинный чизкейк – вместо традиционной основы используем тонкие блины, чередуя их с творожным кремом. Десерт получается нежным и необычным.
Масленица – отличный повод предложить своим гостям нечто новое.
Около минуты
24 февраля 2025