161 подписчик
На этой неделе начинается празднование Масленицы. Как известно, этот праздник отмечается перед началом Великого поста и в разных странах он имеет свои уникальные особенности.
🥞В Англии Масленица на неделю позже, чем у нас, и называется Shrove Tuesday или Pancake Day (в этом году выпадает на 4 марта). Этот день связан с традицией приготовления блинов, которые обычно едят с сахаром и лимоном, джемом или сиропом. День блинов — традиционный праздник перед началом Великого поста в Пепельную среду (Ash Wednesday). В этот день англосаксонские христиане исповедовались и им отпускали грехи (shriving). Звонил колокол, призывая людей исповедоваться. Его стали называть Pancake Bell («Блинным колоколом»). Английские блинчики тоже довольно большие и тонкие, похожи на наши.
В традиционном рецепте 1439 г. рекомендуют использовать яйца, муку, молоко и соль. Причём каждый ингредиент что-то символизирует (Eggs ~ Creation (яйца = созидание); Flour ~ The staff of life (мука = основа жизни); Salt ~ Wholesomeness (соль = польза); Milk ~ Purity; молоко = чистота).
Важной частью Shrove Tuesday считаются блинные гонки (Pancake Races), где участники бегут с горячей сковородой и подбрасывают блины на ходу. Самая известная гонка блинов проходит в Олни в Бакингемшире (Olney, Buckinghamshire). Согласно преданию, в 1445 г. местная мадам услышала звон исповедального колокола, когда она пекла блины, и побежала в церковь в фартуке, все еще сжимая в руках сковороду. Гонка блинов в Олни теперь известна во всем мире. Участницы должны быть местными домохозяйками, причём во время гонки непременно быть в фартуке и шляпе или шарфе. Вы бы смогли печь блины на бегу?
🥞 Во Франции Масленица называется Mardi Gras («Жирный вторник» выпадает также на 4 марта). Это время карнавалов и веселья. В городах, таких как Ницца, проходят масштабные карнавалы с парадами, костюмами и цветочными конкурсами. Люди едят блины (crêpes) и пончики (beignets – прямоугольные пончики без дырки). Дети часто наряжаются в костюмы и ходят по домам, прося сладости.
Традиционные цвета Mardi Gras — 💜фиолетовый (символ справедливости), 💚зеленый (вера) и 🥇золотой (власть). Едят традиционные блюда, такие как королевский пирог (King Cake), в котором спрятан маленький пластиковый младенец (символ удачи).
🥞 В США Масленица также известна как Mardi Gras. Самые яркие празднования проходят в Новом Орлеане, штат Луизиана. В Новом Орлеане вообще знают толк в веселье и кутеже, особенно на Bourbon St. (знаем, были). Но в Масленицу, говорят, там творится нечто невообразимое.
В этот день принято проводить парады с яркими платформами, костюмами и масками. Участники бросают в толпу бусы, монеты и другие сувениры. Яркие пластиковые бусы – один из самых популярных сувениров в Новом Орлеане. По традиции их кидают с балкона девушкам, которые соглашаются снять верхнюю часть одежды. В разгаре буйства на улице Бурбон не сомневаюсь, что такое имеет место быть, но при нас бусы бросали просто всем девушкам и парням, которые приглянулись))
🥞 В Испании Масленица называется Carnival и отмечается с большим размахом. В Италии Масленица также называется Carnevale и является одним из самых известных праздников в стране и мире. Это тот самый знаменитый карнавал в Венеции 🎭, во время которого люди носят маски и костюмы в стиле XVIII века, участвуют в балах и парадах. Традиционные сладости включают chiacchiere (хрустящее печенье) и frittelle (пончики с начинкой).
В общем, во многих странах Масленица — это время веселья, изобилия, вкусной выпечки и красочных карнавалов. Желаю вам вкусных блинов и прекрасной Масленицы!
Источники: Historic UK; New Orleans Mardi Gras
Фото: нейросеть.
⚪️ #таблетка_культурная
💊 #праздничные_таблетки
3 минуты
24 февраля 2025