11 подписчиков
РЕЦЕПТ ПП МЕДОВИКА
Коржи:
- 3 яйца
- 120 грамм меда
- 150 грамм йогурта (натуральный не питьевой, я брала Актибио)
- 150 грамм кукурузной муки
- 7 грамм соды
В миске смешиваем яйца, мед, йогурт. Затем просеиваем муку и все перемешиваем до однородности.
Выкладываем на противень пергамент размером 30 на 35 см, если ваш противень больше, то сделайте у пергамента бортики. (Лучше выложить 2 слоя бумаги и верхний смазать маслом, чтобы коржи не подгорели. Но если такое случиться, то не переживайте и просто смочите коржи со стороны бумаги и отлепите ее)
Вылейте тесто на бумагу, разровняйте его лопаткой и поставьте выпекаться на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Следите внимательно, как только корж станет карамельного цвета, его можно вытаскивать.
После того, как он остынет, разрежьте на равных 6 частей. Обрезки подсушите до хрустящего состояния и измельчите в крошку.
Крем:
- 70 грамм меда
- 500 грамм творога мягкого неи жирного (я брала Савушкин, 0,1%)
Смешиваем все в миске до однородности и начинаем собирать торт.
Я смазала серединку тарелки кремом и начала выкладывать. Каждый корж тщательно промазываем хорошей порцией кремя, чтобы он пропитался. Также смазываем все сверху кремом и по бокам, затем посыпаем крошкой от обрезков, у меня их было мало, поэтому получилось посыпать только сверху.
Ставим в холодильник на 10 часов. Торт готов!
1 минута
24 февраля 2025