Здравствуйте, друзья! 👋

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычных котлет, которые обязательно понравятся вам и вашей семье. Как говорится, всё гениальное – просто, и один из способов сделать привычные котлеты интереснее – это добавить в них сыр. Он придаст блюду новые вкусовые оттенки и сделает котлеты более нежными. 🧀🍖

Для приготовления котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

* 300 грамм говядины;

* 300 грамм свинины;

* 300 грамм твёрдого сыра;

* 150 грамм белого хлеба;

* 0,5 стакана молока;

* 3-4 столовые ложки муки для обвалки;

* растительное масло для обжарки;

* соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Начнём с того, что промоем мясо и нарежем его на небольшие кусочки. Репчатый лук также очистим и разрежем на четыре части. Белый хлеб без корочки замочим в молоке на несколько минут.

Теперь пропустим через мясорубку мясо, репчатый лук и размоченный хлеб. Добавим в миску специи и соль, тщательно вымешаем фарш до получения однородной и воздушной массы.

Далее разделим сыр на две равные части. Одну часть нарежем небольшими кубиками и добавим в готовый фарш, перемешаем всё. Вторую часть сыра натрём на крупной тёрке.

Теперь мокрыми руками возьмём немного фарша и сделаем из него небольшую лепёшку. В середину лепёшки положим тёртый сыр, соединим края фарша и сформируем котлетку.

Когда все котлетки будут сформированы, обваляем их в муке. Обжарим котлеты на разогретом растительном масле до румяной корочки, затем накроем сковороду крышкой, уменьшим огонь и ещё пару минут потушим котлеты.

🍽️

Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! 😋

1 минута

22 февраля 2025