1337 подписчиков

🎄 ПП-Кекс с хурмой 🎄

❤️ Рецепт, который точно будут просить снова и снова

🍴 6 порций

⌛ 35 минут

🟢 КБЖУ на 100 гр: 187/5/8/23

➡️ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Хурма (мягкая, спелая) - 2 шт (маленькие)

Яйца С2 - 3 шт

Кефир - 50 мл

Орехи - 50 гр (у меня фундук, можно грецкие или миндаль)

Разрыхлитель - 7 гр

Сливочное масло - 50 гр

Ц/з мука любая - 250 гр (рисовая - 150 гр + цельнозерновая - 100 гр)

Цедра - 1 апельсина

Украшение:

Хурма - 1 шт

Орехи - 15 гр

Соус:

Греческий йогурт - 1 ст.л.

Сок апельсина - 1 ст.л.

Мёд - 1 ч.л.

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

1️⃣ В блендере измельчить хурму.

2️⃣ В емкость отправить яйца, взбить, далее добавить кефир, хурму, цедру апельсина, сливочное масло, орехи, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

3️⃣ Вылить тесто в форму, сверху выложить хурму.

4️⃣ Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверить шпажкой. Немного дать остыть.

5️⃣ Для соуса смешать греческий йогурт, сок апельсина и мед. Полить им кекс.

6️⃣ Сверху украсить измельченными орехами.

Около минуты

17 февраля 2025