4 подписчика
Основные проблемы, которые могут повлиять на вкус кальмара, это:
- некачественный , не свежий продукт;
- неправильное приготовление.
Кальмар - это белок и вариться не больше минуты!!!, то он сворачивается, и у нас получаются вкусные и нежные кальмары. А если больше 60 секунд – белок переварится.
Что делать, если упустили время и переварили кальмара? Продолжайте варить его, но уже минут 30-40 и он снова станет нежным 😉
#кальмары
Около минуты
12 февраля 2025