17 подписчиков
Плов к ужину🤤
Это, конечно, не узбекский плов, зато готовится быстро и нежирный. Назовем его русским 😂
✨500 гр говядины или курицы
✨500 гр моркови
✨500 гр риса басмати (можно и другой, но с этим у меня никогда не бывает осечек, другие иногда развариваются)
✨250 гр лука
✨3 ст.л. растительного масла
✨2 ст.л. приправы для плова
✨головка чеснок
✨изюм, барбарис, соль по вкусу
Как видите, количество основных ингредиентов одинаковое, поэтому я всегда готовлю на глаз.
✨Обжариваем мясо на масле 7-10 минут. Не переворачиваем сразу, чтобы образовалась корочка, так соки запечатаются в мясе
❗️Если вы взяли говядину и будете готовить далее не в мультиварке, то после жарки можно её немного потушить, чтобы она была более мягкой
✨Добавляем нарезанный полукольцами лук и тонкой соломкой морковь. Жарим еще минут 7
✨Добавляем соль, специи, изюм и барбарис. Затем добавляем промытый рис и обжариваем буквально минуту
4⃣Заливаем водой (2 части воды к 1 части риса) и варим до готовности риса
Идеально это блюдо делать в мультиварке. Я ставлю на режим «плов» (у кого-то «рис») на 20-25 минут и готово ✅
Около минуты
12 февраля 2025