17 подписчиков
Ура!
С 10 февраля европейцы начали «великий переход».
Вопрос: куда это всё «прогрессирующее» человечество решило «перейти»?
Пока весь «прогрессивный мир» ищет новые смыслы по части питания, я предложу вам, мои уважаемые читатели, подумать о целесообразности этой затеи.
«Мы то – что мы едим».
Эта максима сформулирована очень давно.
Но разъяснения всё же нужны.
Человек, как высшее млекопитающее, практически всеяден. Не даром человек считается у антропологов и эволюционистов «вершиной творения» Создателя.
Естественно, как и у любого вида, у человека есть ареал обитания, соответствующий его возможностям и потребностям. Мы не летаем выше 2,2 метра вверх и не ныряем под воду глубже 20-ти метров без специального снаряжения.
Нам жизненно необходимо дышать воздухом, в котором концентрация кислорода 20 + - 1 процент.
Это наша нормальная среда обитания.
Конечно, с едой немного проще.
Лучший напиток для человека – это чистая вода.
Лучшая еда для нас, как и для всех других живых существ, это продукты, в которых имеются в достаточном количестве те вещества, которые входят в состав наших клеток, тканей и межтканевой жидкости.
Другими словами, чтобы восполнить запасы необходимых «строительных материалов» для наших тел, мы должны поедать если не себе подобных, (каннибализм у людей – табу), то очень на нас похожих.
Наши предки питались в основном мясом млекопитающих и животных смежных видов, то есть рыбой и птицей.
Конечно же, можно съесть с трудом, или при высокотехнологичной обработке много чего, но для этого необходима разумная подоплёка.
С этой точки зрения, простота добычи белка из насекомых – это просто «клондайк» пищевого белка хорошего качества и по весьма привлекательной цене. Не сейчас, ибо всё ещё только начинается, но в недалёкой перспективе – биотехнологическая отрасль пищевой промышленности.
Так что, если смотреть с точки зрения борьбы с голодом, это выход для стремительно растущего человечества.
Однако.
На мой, военно-морской взгляд, сколько не старайся, как ни извернись, говяжья отбивная несёт в себе весь мир, которые её породил. Тучные пастбища на обширных лугах, яркое летнее солнце, ключевая вода и вся симфония жизни. Вот что включает в себя лежащий на вашей тарелке бифштекс слабой прожарки.
А что вы скажете о странно пахнущем, окрашенном пищевыми красителями, с синтетическими запахом и вкусом нечто?
Я лучше промолчу.
https://iz.ru/export/google/amp/1830351
1 минута
10 февраля 2025