1 подписчик
Железо в питании малышей до 3 лет.
Железо — жизненно важный микроэлемент, необходимый для нормального роста и развития детей, особенно в возрасте до 3 лет. Оно играет ключевую роль в переносе кислорода, поддержании иммунной системы и развитии мозга. Дефицит железа в раннем возрасте может привести к анемии и необратимым когнитивным нарушениям.
Нормы суточного потребления железа
❗️Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), суточная потребность в железе у детей зависит от возраста:
0–6 месяцев: 0,27 мг в день (потребность обычно покрывается за счет грудного молока).
7–12 месяцев: 11 мг в день.
1–3 года: 7 мг в день.
Эти нормы также поддерживаются Американской академией педиатрии (AAP).
Источники железа
Железо в пище представлено в двух формах: гемовое (из животных продуктов) и негемовое (из растительных продуктов). Гемовое железо усваивается организмом лучше.
🥩Гемовое железо:
Красное мясо (говядина, баранина).
Птица (курица, индейка).
Рыба и морепродукты.
🫘Негемовое железо:
Бобовые (чечевица, фасоль).
Зелёные листовые овощи (шпинат, капуста).
Обогащенные злаки и каши.
Орехи и семена.
Для улучшения усвоения железа рекомендуется сочетать его с продуктами, богатыми витамином C (цитрусовые, клубника, болгарский перец).
Рекомендации по питанию
1️⃣Грудное вскармливание.
ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 месяцев жизни. После этого следует вводить прикорм, богатый железом, продолжая грудное вскармливание до 2 лет и дольше.
2️⃣Введение прикорма.
Начинайте с продуктов, богатых железом, таких как обогащенные каши, мясо и бобовые.
3️⃣Избегайте коровьего молока до 12 месяцев (в качестве напитка).
Раннее введение коровьего молока может привести к дефициту железа и анемии.
4️⃣Регулярные проверки.
Педиатры рекомендуют регулярно проверять уровень гемоглобина у детей, особенно в возрасте 7–12 месяцев, чтобы выявить возможный дефицит железа.
Профилактика и лечение дефицита железа.
Если у ребенка диагностирован дефицит железа, врач может порекомендовать:
• Диетические изменения: Увеличение потребления продуктов, богатых железом.
• Добавки железа: В некоторых случаях могут быть назначены железосодержащие препараты.
• Образовательные программы: Обучение родителей правильному питанию и профилактике дефицита железа.
Своевременное выявление и коррекция дефицита железа являются ключевыми для обеспечения здорового роста и развития ребенка.
Источники информации:
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ): Рекомендации по выявлению дефицита железа и защите детей от когнитивных нарушений
Американская академия педиатрии (AAP): Рекомендации по профилактике дефицита железа
Food and Drug Administration (FDA): Полное исследование рациона питания https://www.fda.gov/food/reference-databases-and-monitoring-programs-food/fda-total-diet-study-tds
National Health Service (NHS): Витамины и минералы https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/iron/
Verywell Health: Продукты, богатые железом
2 минуты
9 февраля 2025