3 подписчика

Шпинат и жареные яйца с зерном

Зерна пшеницы, цельное зерно с ореховым вкусом и приятной жевательной текстурой, являются основой этого рецепта сытного завтрака в миске. Богатое клетчаткой зерно очень хорошо замораживается, поэтому можно приготовить несколько порций, чтобы сохранить для салатов, и многого другого. Украшенные шпинатом, арахисом и яйцом, эти миски станут сытным завтраком. Посыпьте молотым красным перцем для дополнительной остроты.

Ингредиенты

2 чайные ложки кунжутного масла

1 упаковка молодого шпината

1 чайная ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия

4 большие яйца

2 стакана вареных пшеничных зерен

¼ стакана кимчи

¼ стакана нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки несоленого жареного арахиса, крупно нарезанного

Шаг 1

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте шпинат; готовьте, часто помешивая, пока он не завянет, около 3 минут. Добавьте соевый соус; переложите смесь в миску.

Шаг 2

Разбейте яйца в сковороду, готовьте 2 минуты. Накройте крышкой и продолжайте готовить до желаемой степени готовности, еще 2 минуты для средней.

Шаг 3

Разделите пшеничные ягоды на 4 миски; сверху каждой порции положите яйцо, 1/4 стакана смеси шпината и 1 столовую ложку кимчи. Сверху равномерно посыпьте зеленым луком и арахисом.

Факты о пищевой ценности

Порций по рецепту 4

Размер порции: около 1 1/2 стакана.

Калории 281%

Дневная норма в %

Всего углеводов 35 г - 13%

Пищевые волокна 8 г - 29%

Всего Сахаров 1г

Белок 15г - 30%

Всего жиров 10 г - 13%

Насыщенные жиры 2 г - 10%

Натрий 314 мг14%

Шпинат и жареные яйца с зерном Зерна пшеницы, цельное зерно с ореховым вкусом и приятной жевательной текстурой, являются основой этого рецепта сытного завтрака в миске.

1 минута

8 февраля 2025