455 подписчиков

Сегодня хочу с вами поговорить о протеиновых добавках 💪

Белок для пищевых добавок добывают из различных источников:

1. Сывороточный протеин — комплекс белков- альбуминов, которые получают из молочной сыворотки (жидкости, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока). Отличается хорошим аминокислотным составом. Легко усваивается и относится к «быстрым» протеинам, поэтому зачастую используется до/после тренировки или между приёмами пищи. Насыщает слабо, хотя возможны индивидуальные отличия.

2. Казеин — основной белок молока. В отличие от сывороточного протеина медленно усваивается и лучше насыщает. Обычно употребляется во время диеты, направленной на похудение. У ряда людей бывают проблемы с усвоением молочных белков, даже если в добавках нет примеси лактозы.

3. Яичный протеин — получают из белка куриных яиц. Обычно входит в состав смешанных протеиновых добавок.

4. Соевый протеин — получают из сои. Обладает хорошим аминокислотным составом, относится к «медленным» протеинам. Из недостатков стоит. отметить специфический вкус и содержание фитоэстрогенов. Однако по данным исследований, одна порция соевого протеина в день (размер порции определяется производителем) не оказывает отрицательного влияния на здоровье.

Интересно? Хотите больше такой информации, ставьте лайк 👍🏻

1 минута

6 февраля 2025