20,8 тыс подписчиков
Кинзофобия: почему кинза на вкус как мыло?
Если вы не переносите кинзу, вините ДНК. Оказывается, 14% людей на планете имеют генетическую мутацию, из-за которой они чрезвычайно чувствительны к запаху содержащегося в кинзе альдегида. Поскольку обоняние и вкус тесно связаны между собой, может казаться, что кинза на вкус как мыло или грязь.
✅Даже если вкус кинзы вас пугает, её польза того стоит:
🟣Содержит витамины А, С, К, а также калий, магний и кальций.
🟣Низкокалорийная: 23 ккал на 100 г (меньше, чем укроп и петрушка).
🟣Помогает выводить токсины и укрепляет иммунитет.
Не забывайте несколько плавил:
🟣Чтобы сохранить аромат кинзы и её полезные свойства, лучше добавлять её в самом конце приготовления блюда.
🔘Не сушите и не замораживайте кинзу — добавляйте ее только в свежем виде в салаты или готовые блюда.
🟡Попробуйте обжарить кориандр (семена кинзы) на сухой сковороде. Аромат станет в разы ярче.
🫶 Еще больше об уникальных свойствах зелени читайте на нашем канале в Дзен.
Заходите и читайте всё самое актуальное и интересное о вертикальых фермах и здоровом питании на нашем канале в Тelegram. Обещаем, многое вас удивит!
Ваш GRONICS:
Около минуты
3 февраля 2025