6 подписчиков
Лапша домашняя
Для бульона:
Курица
Лук репчатый -1 шт
Морковь -1 шт
Соль
Лавровый лист
Курицу залить водой, поставить на средний огонь. как закипит, снять всю пену, положить целую луковицу, морковь, лавровый лист. Варить до готовности курицы.
Затем вынуть луковицу, лавровый лист и морковь, их выкинуть. Бульон посолить, минут через 10 вынуть курицу. ( ее подать отдельно к лапше или отделить от костей и добавить в суп после того как сварится картофель).
Для супа:
Лук репчатый 1 шт
Морковь-1 шт
Картофель-3-4 средних
Соль
Перец
Лавровый лист
В кипящий бульон положить порезанный лук и морковь, минут через 10 добавить картофель, варить около 15-20 минут на среднем огне. Проверить на соль, при необходимости досолить, добавить по вкусу перец и лавровый лист. Добавить порезанную лапшу, как только закипит выключить плиту. Дать постоять минут 10-15.
Для лапши:
Два яйца
Щепотка соли
Мука
Замесить довольно плотное тесто. Положить в пакет и дать отдохнуть минут 20. Затем тесто раскатать тонко. Дать полежать минут 30, нарезать на полоски и сложить их друг на друга. Решать острым ножом очень тонко.
Спасибо, за проведенные со мной минуты на кухне.
Подпишись на мой телеграм t.me/...hen
#домашняялапша #суп #супдня #кулинария #видеорецепты #готовимвместе #домашняяеда #простыерецепты
1 минута
3 февраля