283 подписчика
Соблюдение режима питания с точки зрения ЭНЕРГИИ ☀️
На тему правильного питания (ПП) и соблюдения калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) множество статей. Человек потребляет калории и баланс БЖУ очень важен. Об этом говорят с каждого утюга 🤭. Мы рассмотрим питание и режим питания с точки зрения энергии.
В продуктах есть быстрые источники энергии и медленные. Для того, чтобы разобраться что есть что, обратимся к таком великому и ужасному показателю под названием ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС. (ГИ) – это показатель,
который отражает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в
вашем организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии.
Чем быстрее расщепляется продукт, тем выше его ГИ. За эталон была
принята глюкоза, ГИ которой равен 100. Все остальные показатели
сравниваются с ГИ глюкозы.
Чем выше гликемический индекс, тем быстрее поднимается уровень
сахара в крови. Продукты с высоким ГИ чаще всего относятся к простым углеводам. Простые углеводы легко расщепляются и усваиваются организмом благодаря особой химической формуле, растворяются в воде и имеют ярко выраженный сладкий вкус. К таким углеводам относят моносахариды и дисахариды.
Не смотря на быстрое насыщение организма энергией, злоупотреблять такими продуктами не стоит. Они плохо насыщают организм и позволяют нам очень легко отрастить толстую задницу 🫠. Быстрые углеводы можно употреблять до тренировки, чтобы получить быстрый источник энергии, если у вас нет задачи похудеть. Однако, не стоит заморачиваться только на ГИ. Есть ряд продуктов с высоким ГИ, которые обладают высоким индексом насыщения. ⚠️
Продукты с высоким ГИ:
Финики – 136
Пиво – 110
Тост из белого хлеба – 100
Вареный картофель – 83
Кока-кола – 70
Вареный белый рис – 83
Чипсы – 80
Я специально привел разный спектр продуктов, чтобы можно было обратить внимание на то, что не стоит бояться лишь одного ГИ. В списке есть продукты, которые очень хорошо насыщают (картофель, рис), а так же продукты, которые являются «пустыми» калориями (Кола, Пиво).
Продукты с низким ГИ:
Бобы – 30
Йогурт натуральный – 35
Отруби – 51
Овсяная каша - 49
Гречка – 50-55
Макароны из твёрдых сортов пшеницы – 50
Продукты с низким ГИ часто являются длинными источниками энергии и хорошо насыщают, так как уровень сахара в крови растет медленно и медленно падает.
Что касается режима питания, то идеального НЕ существует. Хороших режимов питания масса. Режим питания следует подстраивать под свои цели 🎯 и задачи.
Наиболее важно, с точки зрения энергетического баланса организма, вместить в свой рацион правильное количество БЖУ.
В среднем, режим питания человека с малоподвижным образом жизни должен включать в себя 1 г белка, 1,1 г жиров и 4,1 г углеводов в расчете на килограмм массы тела. Для людей, занятых тяжелым физическим трудом и спортсменов — соответственно 1–1,5 г, 1,3 г
Интервалы между приемами пищи 🕤️
Интервалы нужны, чтобы еда, попавшая в организм, спокойно прошла пищеварительный цикл. Обычно это занимает 3–4 часа. Надо дать кишечнику и желудку делать свою работу, поэтому не стоит набивать свое пузо 🤠 перекусами между приемами пищи.
Так как мы рассматриваем питание, с точки зрения энергии, стоит упомянуть продукты, которые могут отнимать энергию:
- Сладости. 🍡🍬 Так как сладости содержат много сахара, который является супер быстрым источником энергии, то энергия так же быстро начинает уходить и может появляться сонливость.
- Алкоголь (куда же без него 🤭) Алкоголь угнетает работу нашей нервной системы. Поэтому очень часто, спустя некоторое время, человек чувствует себя обессиленным.
- Красное мясо 🥩
На переработку жирных сортов мяса организм тратит большое количество энергии. В жирных сортах мяса в избытке находится такая аминокислота как триптофан. Бытует мнение, что она отвечает за прилив сонливости.
3 минуты
13 февраля 2025