44 подписчика
🍕 ПЫШНАЯ ПИЦЦА
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Для теста:
⚫️ Мука пшеничная - 375 г
⚫️ Вода - 250 г
⚫️ Дрожжи сухие - 7 г
⚫️ Масло растительное - 60 г
⚫️ Сахар - 20 г
⚫️ Соль - 10 г
Для соуса:
⚫️ Жидкость из под томатов в собственном соку - 250 мл
⚫️ Майоран сушеный - 1/2 ч.л.
⚫️ Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
⚫️ Орегано сушеный - 1/2 ч.л.
⚫️ Соль - 1/2 ч.л.
⚫️ Чеснок- 1/2 зуб.
Для начинки:
⚫️ Моцарелла - 300 г
⚫️ Ветчина - несколько ломтиков
⚫️ Перец болгарский - 1 шт.
⚫️ Маслины - горсть
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Для соуса очищенный чеснок пропустить через пресс, Добавить к соку от томатов чеснок, травы и соль, перемешать.
2. Для теста смешать в миске теплую воду, дрожжи и сахар. Оставить в теплом месте на 10-15 минут до образования пышной пены.
3. Добавить в дрожжевую смесь соль, постепенно ввести муку и растительное масло. Замешивать тесто не менее 10 минут. Если тесто слишком липкое даже после 10 минут замеса, стоит добавить немного муки.
4. Смазать тесто растительным маслом, положить в миску, накрыть и оставить в топлом месте на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.
5. Для начинки сыр натереть на крупной терке, перец, оливки и ветчину нарезать.
6. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Каждый кусок раскатать в пласт с диаметром около 21 см. На тесто выложить томатный соус и начинку. Сверху можно добавить еще один слой сыра. Выпекать в разогретой заранее до 220 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНГО АППЕТИТА!
🫶🫶🫶🫶🫶
1 минута
13 февраля 2025