1 подписчик
ВИНОДЕЛИЕ ЯПОНИИ!
Раз уж затронул Китай, то не могу рассказать о ещё одной азиатской стране которая набирает популярность во всем мире - и это Япония 🇯🇵
🚩Япония, известная своими уникальными культурными традициями и высококачественной кухней, также становится все более заметным игроком на мировой винодельческой арене. Хотя виноделие в Японии имеет долгую историю, современное производство вина начало развиваться только в конце 19 века.
📖Первое упоминание о виноделии в Японии относится к 8 веку, но настоящая эволюция началась в 1870-х годах, когда японцы начали изучать европейские методы виноделия. В это время были основаны первые винодельни, такие как Château Mercian и Takeda Winery, которые продолжают существовать и по сей день.
🍷Японские виноделы используют как международные сорта, такие как Cabernet Sauvignon и Chardonnay, так и местные. Одним из самых известных местных сортов является Koshu, который выращивается в регионе Яманаси. Вино из Koshu обладает легким, свежим вкусом и часто подается с традиционными японскими блюдами, такими как сашими.
Япония имеет несколько винодельческих регионов, каждый из которых предлагает уникальный теруар. Совокупность климатических условий и почвы.
🌏Яманаси: Сердце японского виноделия, известное своими виноградниками и прекрасными пейзажами.
🌏Нагано: Высокогорный регион, который предлагает идеальные условия для выращивания винограда благодаря чистому воздуху и холодным ночам.
🌏Хоккайдо: С северной части Японии, где климат позволяет производить интересные и необычные сорта вин.
Современные тенденции
В последние годы японское виноделие стало привлекать внимание благодаря своему качеству и инновационным подходам. Виноделы экспериментируют с новыми техниками и сортами, что приводит к созданию уникальных вин, которые завоевывают мировые награды. Японские вина все чаще появляются на международных конкурсах, где получают высокие оценки от экспертов.
Японское виноделие — это сочетание традиций и современности, которое продолжает развиваться и удивлять. Благодаря уникальным сортам, разнообразным регионам и стремлению к качеству, японские вина становятся все более популярными не только в Японии, но и за ее пределами. Если Вы еще не пробовали японское вино, обязательно дайте ему шанс — это может стать настоящим открытием для Вашего вкуса!
В карусели несколько примеров вин из Японии 🇯🇵
1🍷 Игристое Sante Neige sparkling rose Kaminoyama - розовое сухое вино из сортов винограда Вердельо и Мерло, 12,5% Alc.
Префектура Ямагата, город Каминояма. 3300р
2🍷 Musee du Vin Rose Bud Muscat Bailey A - розовое сухое вино из сорта винограда Мускат Бейли А*, 12% Alc. Префектура Ногано. Выдержаное во французском дубе. 4200р
3🍷 Musee du Vin Shiojiri Merlot - сухое красное вино из сорта винограда Мерло. 12% Alc. Префектура Нагано. Выдержаное во французском дубе. 4200р
4🍷 Sainte Neige Yawaragi Soft White - белое полусухое вино из сортов винограда Косю и Шардоне. 11% Alc. Префектура Яманаси.
❣️ Это то что вы должны попробовать❣️
цена за 0.3л - 850р
Следуший пост будет о автохтонах Японии 🤗
2 минуты
29 января 2025