93 подписчика
Первая пачка ракушек (Макфа королевские ракушки) и первая начинка из трех 👇🏼
Фарш 400 гр
1 большая луковица
1 морковь
2 помидорки или 3 томатных кубика
Соль, перец, специи по вкусу (у меня домашний сушеный чеснок и копченая паприка)
Сыр для посыпки, примерно 130-150 гр.
Ракушки варим 6-7 минут, до полуготовности.
Морковь и лук мелко режем, обжариваем с фаршем и томатными кубиками(или мелко нарезанными помидорами) на растительном масле, в конце добавляем половину половника воды из ракушек или просто воды, и перемешиваем, чтобы в соусе был бульончик (так ракушки будут сочными, как манты с бульоном).
Выкладываем ракушки в форму для запекания, начиняем и хорошенько посыпаем тертым сыром, чтобы не было просветов. В форму на дно я добавила еще 5-6 ложек воды из кастрюли , где варились макароны, чтобы они не прилипали и доготовились на пару.
При температуре 170 запекаем примерно 25-30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита 😋
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
Около минуты
28 января 2025