1588 подписчиков

Турецкая шаурма с курицей готовится из следующих ингредиентов:

* куриное филе — 800 г;

* помидоры — 5 шт.;

* огурцы — 5 шт.;

* лаваш тонкий — 4 шт.;

* лук репчатый — 2 шт.;

* кефир — 0,5 стакана;

* сметана — 0,5 стакана;

* майонез — 0,3 стакана;

* чеснок — 4 зубчика;

* зелень свежая — 1 пучок;

* масло подсолнечное — 2 ст. л.;

* соль — 1 ч. л.;

* карри — 0,5 ч. л.;

* кориандр — 0,5 ч. л.;

* перец красный молотый — 0,5 ч. л.;

* перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Отварить куриное мясо в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки на подсолнечном масле.

2. Смешать майонез, кефир и сметану до однородной массы, добавить измельчённый чеснок, специи и нарезанные свежие огурцы, репчатый лук и помидоры.

3. Нарезать лаваш на порции, обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до золотистой корочки.

4. Выложить на лепёшку часть куриного мяса, соус с овощами и завернуть нижний край, затем бока. Одна сторона должна остаться открытой.

5. Добавить соус с овощами и посыпать рубленой зеленью. Можно завернуть шаурму в фольгу для сохранения тепла.

Приятного аппетита!

#шаурма #рецепты

Около минуты

26 января