К винам Павла Швеца (первого и единственного биодинамиста России) можно относиться по-разному. Кто-то считает их переоцененными, а кто-то искренне их любит. Давече прошла дегустация его вин, и могу сказать, что красные явно выигрывают. Особенно мне понравилась барбера. В аромате чувствовались чернослив, вяленная вишня, табак, жженное дерево и копченное мясо. Вкус был яркий, с выраженными нотами кислой вишни и клюквенного морса.