41 подписчик
Панна котта из соевого молока с клубникой.
Очень условная панна котта, потому что Панна котта (по итальянски “Panna cotta”это “Варёные сливки”), это сливки, сахар и ваниль. Тут из этого списка есть только немного сахара. Но пусть так называется, все-таки вдохновлено исходной Панна коттой.
Покупаем замороженную клубнику.
Делаем первую часть из 500 граммов соевого молока, кокосового сгущенного молока, ванили и желатина или агар-агара, оставляем на ночь в холодильнике.
Клубнику размораживаем, разбиваем блендером, добавляем соевое молоко, до объема 500 граммов, сахар, если надо, желатин или агар по инструкции, делаем вторую часть.
Около минуты
25 января 2025