7 подписчиков
🗣Научные исследования за январь.
1. Чрезмерное употребление жиров повышает риск развития почечных камней
Потребление жиров свыше нормы связано с увеличением риска образования камней в почках. Рост риска зависит от типа жиров:
• Насыщенные жиры (SFA) увеличивают риск на 22%.
• Мононенасыщенные жиры (MUFA) — на 10%.
• Полиненасыщенные жиры (PUFA) — на 21%.
Высокое соотношение омега-6 к омега-3 также связано с повышением риска. Чем выше доля омега-3 по сравнению с омега-6, тем ниже вероятность образования камней.
2. Употребление обработанного красного мяса связано с риском развития деменции: результаты масштабного исследования
Выборка и продолжительность: исследование продолжалось около 40 лет и охватило 133 771 человека.
Основные выводы:
Люди, регулярно употреблявшие обработанное мясо (например, бекон, сосиски, колбасы, хот-доги), чаще сталкивались с ухудшением когнитивных функций, включая память, внимание и мышление.
3. Увеличение жировой массы в мышцах сильнее связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем ИМТ
Выборка: в исследовании приняли участие 669 человек со средним возрастом 63 года.
Результаты:
У людей с наибольшим объёмом жировой ткани в мышцах риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) был значительно выше. Каждое увеличение мышечной жировой ткани (МЖТ) на 10 см² повышало риск ССЗ на 53%.
4. Гипотеза о влиянии мяса на ускоренный рост мозга у предков человека поставлена под сомнение
Исследование изотопов азота и углерода в зубной эмали останков австралопитеков возрастом около 3,5 млн лет показало, что их рацион преимущественно состоял из растительных продуктов. Употребление мяса у австралопитеков было крайне редким.
Эти данные ставят под сомнение гипотезу о ключевой роли мяса в раннем увеличении размеров мозга. Вероятно, регулярное употребление мяса стало характерным для более поздних представителей рода Homo.
5. Растительные модели питания, потребление нутриентов, рост и состав тела в детском возрасте: результаты проспективного популяционного исследования.
Растительные диеты у детей могут способствовать улучшению качества питания и поддержанию здорового состава тела, особенно если они основаны на полезных продуктах (овощах, фруктах, цельных зернах). Такие диеты обеспечивают высокий уровень клетчатки, витамина C и магния, но могут вызывать дефицит витаминов B2, B12 и кальция. Неполезные растительные диеты ассоциируются с замедленным ростом и снижением мышечной массы. Для оптимального развития важно следить за балансом и достаточным поступлением ключевых нутриентов.
#Научные #исследования #январь
2 минуты
24 января 2025