438 подписчиков
Мандариновый джем с анисом
★ : 5.0
♥
Этот рецепт джема в наших широтах используется исключительно в зимнее время. В сезон мандаринов обязательно приготовьте этот замечательный джем.
Ингредиенты
• 4 мандарина целиком с кожурой
• сок 1 лимона
• 180 г сахара
• 1 звездочка аниса (можно заме¬нить 1 стручком ванили)
Способ приготовления
1. Мандарины вымыть и положить в чашу без ножей, добавить лимонный сок и залить водой так, что¬бы она покрывала верхушки мандаринов. Варить до мягкости фруктов 20-30 мин/100°С/уровень нагрева 8.
2. Воду слить, мандарины выложить и немного остудить. Установить в чашу многофункциональный нож и измельчить 20 сек/скорость 8 (лучше не добиваться однородной консистенции).
3. Добавить са¬хар, анис и довести до кипения 10 мин/100°С/скорость 1/уровень нагрева 8, мерный колпачок закрыт. Снять крышку. В этот момент на поверхность должны всплыть все косточки – их нужно достать. Далее готовить 30 мин/105°С/скорость 2, уровень нагрева 8 без мерного колпачка с корзиной-сито на крышке или до загустения.
4. Перелить конфитюр в стерилизованные банки.
Комментарии
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
23 января 2025