28 подписчиков
📌ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И БАКЛАЖАНАМИ
Говяжий антрекот - 200 г
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Маслины - 10 шт.
Базилик - несколько листочков
Масло оливковое - 2 ст.л.
Уксус винный - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Соль морская - щепоть
Перец ч.м. - по вкусу
ШАГ 1
Готовим заправку. Смешать соевый соус, оливковое масло и винный уксус.
ШАГ 2
Лук порезать четвертинками , а баклажаны и кабачок можно слайсами, а можно кусочками толщиной не более 1 см.
ШАГ 3
На сковороде обжарить овощи по полторы минуты.
ШАГ 4
Оставшиеся овощи выложите вместе с говядиной, мясо нужно жарить минуты по 3-4, если степень прожарки хотите медиум.
ШАГ 5
Для подачи можете использовать глубокую миску (если овощи порезаны кусочками) или же плоскую тарелку (если баклажаны и кабачки порезаны слайсами)
ШАГ 6
На овощи выложите говядину порезанную тонкими слайсами, полейте заправкой, добавьте соль и перец.
ШАГ 7
Посыпьте маслинами и листиками базилика.
Около минуты
16 января 2025