28 подписчиков
📌СВИНЫЕ РЕБРА С СУХОЙ АДЖИКОЙ И ШАЛФЕЕМ
Свиные ребра - 500 г
Мед - 1,5 ч.л.
Приправа "Аджика" - 1,5 ч.л.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
Черный перец - 0,5 ч.л.
Красный перец - 0,5 ч.л.
Шалфей - 2-3 веточки
Соль - 0,5 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Копченая паприка - 1 ч.л.
ШАГ 1
Сделаем маринад.Смешать сухую аджику с другими специями, добавить мед , уксус и масло.Обмазать этим маринадом ребра (ребра не разрезать!) и убрать в холодильник на час мариноваться.
ШАГ 2
Подготовить фольгу под размер ребрышек 2-3 пласта.Шалфей обобрать на листочки , помыть и обсушить.
ШАГ 3
На ребра выложить листья шалфея и завернуть всё в фольгу.Запекать 1 час 20 мин при температуре 190 градусов.
ШАГ 4
По истечению времени развернуть ребрышки и полить их соком, что от ребрышек выделился. Допекать еще 20 минут, чтобы ребра заглазировались.
Около минуты
16 января 2025