28 подписчиков
📌ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В КАЗАНЕ
Перец болгарский (маленький) – 20 шт.
Фарш куриный со свининой – 800 г
Рис круглозерный (отварной) – 200 г
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 2 зубчика
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Помидоры – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Вода питьевая – 1 стакан
Зелень – на подачу
ШАГ 1
В куриный фарш добавить перекрученную свинину, следом добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Смешать рис с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 2
Очищаем перцы от семечек, срезав подложку, вместе со шляпкой в форме круга.
ШАГ 3
Заполнить перцы фаршем.Выложить наполненные перцы в казан.
ШАГ 4
Добавить стакан подсоленной воды. Натереть морковь на крупной тёрке , добавить в казан. Нарезать дольками помидоры и тоже выложить сверху на перцы.
ШАГ 5
Ставим казан с перцами в духовку на 60 минут при температуре 240 градусов.
Около минуты
16 января 2025