28 подписчиков
📌КУЛЕШ ПАРТИЗАНСКИЙ
Пшено - 140 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1шт.
Петрушка корень - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Перец жгучий - по вкусу
Петрушка зелень - 5 веточек
Укроп - 5 веточек
Чеснок - 2 зубка
Сало - 50 г
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец - 8 шт.
ШАГ 1
Пшено промыть водой комнатной температуры. Потом на пол часа залить крутым кипятком , чтобы убрать горечь.
ШАГ 2
Картофель помыть , почистить т нарезать крупными кусками.Затем поставить картофель вариться и к нему добавить пшено. Пусть всё варится вместе.
ШАГ 3
Морковь нарезать полукольцами.Добавляем в кулеш.
ШАГ 4
Петрушку отправляем в шулеш.Лук мелко нарезать и тоже отправить в кулеш.
ШАГ 5
Перец нарезать колечками. Чеснок мелко мелко и сало нарезать мелкими кусочками.
ШАГ 6
Сало может быть любым. Отправить жариться его на сковородку , на мелкий огонь.Зелень мелко нарезать.
ШАГ 7
Когда продукты в кулеше станут мягкими, добавить жареное сало, зелень, чеснок душистый перец, жгучий перец, лавровый лист. Посолить. Даём закипеть, убавить огонь и на самом маленьком огне томим ещё 20 минут.
Около минуты
16 января 2025